栄養・生化学辞典 「ローズベンガル」の解説 ローズベンガル 食用赤色105号という．キサンテン系の色素．食品や化粧品などの色素として用いられたが，現在は使用が減少している． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
