インディアンソース

デジタル大辞泉「インディアンソース」の意味・読み・例文・類語

《〈和〉Indian＋sauce；〈フランス〉sauce indienneから》カレー粉が主体の原料を使って作る、辛味の強いインド風のソース。

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〘名詞〙 ( 洋語Indian sauce [フランス語] sauce Indienne ) インド風のソース。カレー粉を主とした原料で作る辛味の強いソース。

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