デジタル大辞泉 「ウインナシュニッツェル」の意味・読み・例文・類語 ウインナ‐シュニッツェル(〈ドイツ〉Wiener Schnitzel) 子牛肉のウィーン風カツレツ。子牛肉の薄切りにパン粉をつけてバターで焼き、アンチョビー・ケーパー・レモンなどを添える。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例