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ウラベニホテイシメジ うらべにほていしめじ

世界大百科事典内のウラベニホテイシメジの言及

【イッポンシメジ(一本占地)】より

…イッポンシメジ属にも食用キノコがあるが,素人には区別がむずかしいので,ひだが桃色のキノコは食べないほうがよい。食用キノコとしてはウラベニホテイシメジR.crassipes (Imaz.et Toki) Imaz.et Hongo(イラスト),シメジモドキ(別名ハルシメジ)R.clypeatus (Fr.) Quél.がある。前者はクサウラベニタケと同じ雑木林に同じ時期に発生するので,とくに注意が必要である。…

※「ウラベニホテイシメジ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

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