栄養・生化学辞典 「カロリメーター」の解説 カロリメーター 断熱型熱量計ともいう．周囲に熱が逃げないように工夫した熱量計で，内部の厚い金属製の筒に試料を入れ，酸素の圧力を加えたあと，発火させ，周囲の水にその熱を吸収させて，その温度の上昇を測定して熱量を測定する装置． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
