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ガラクトキナーゼ

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栄養・生化学辞典の解説

ガラクトキナーゼ

 [EC2.7.1.6].ガラクトースをガラクトース1-リン酸に変換する反応を触媒する酵素.この酵素の触媒する反応はガラクトース代謝の初発反応.

出典|朝倉書店
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