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ガラクトサミン

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栄養・生化学辞典の解説

ガラクトサミン

 C6H13NO5 (mw179.17).

 コンドロサミンともいう.ヘキソサミンに属するアミノ糖.軟骨,角膜,血管などのムコ多糖糖タンパク質N-アセチル誘導体として存在.

出典|朝倉書店
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