ササウシノシタ類 ササウシノシタるいsoles

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ササウシノシタ類
ササウシノシタるい
soles

カレイ目ササウシノシタ科 Soleidaeの魚の総称。体は卵形または長楕円形で側扁する。左右不相称で，有眼側（右側）の体色を常に海底の泥や砂などの色に合わせ，保護色が発達している。食用に供される。世界各地のおもに沿岸砂泥底に生息する。（→ササウシノシタ）

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典