ササウシノシタ類(読み)ササウシノシタるい(英語表記)soles

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ササウシノシタ類
ササウシノシタるい
soles

カレイ目ササウシノシタSoleidaeの魚の総称。体は卵形または長楕円形で側扁する。左右不相称で,有眼側(右側)の体色を常に海底の泥や砂などの色に合わせ,保護色が発達している。食用に供される。世界各地のおもに沿岸砂泥底に生息する。(→ササウシノシタ

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