シシトウガラシ（読み）ししとうがらし

日本大百科全書(ニッポニカ)

シシトウガラシ
ししとうがらし / 獅子唐辛子

トウガラシの1変種。ピーマンと同じ甘トウガラシの仲間で辛味はなく、野菜として用いられる。形は細長く果肉部は薄く、てんぷらや煮つけ、バター炒(いた)めなどによい。

［齋藤　浩］

[参照項目] | トウガラシ

シシトウガラシ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

栄養・生化学辞典

シシトウガラシ

　［Capsicum annuum］．ナス目ナス科トウガラシ属に属するトウガラシ．アマトウガラシ，ピーマン，シシトウなどともいう．辛味のないトウガラシ．

出典　朝倉書店

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

シシトウガラシ(獅子唐辛子)
シシトウガラシ

「トウガラシ(唐辛子)」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典