シーズニング（英語表記）seasoning

デジタル大辞泉の解説

１調味料。塩・砂糖・しょうゆといった基本調味料から、香辛料・薬味・ソース類など広範囲のものまでいう。
２慣らすこと。特に、紙や木材などを伸縮防止のため、室内の湿度に慣らすこと。また、鉄製の鍋を使い始める際に、油に慣らすこと。

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① 調味料。

② （紙・木材などの）乾燥。

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