シーズニング seasoning

デジタル大辞泉

シーズニング（seasoning）

１ 調味料。塩・砂糖・しょうゆといった基本調味料から、香辛料・薬味・ソース類など広範囲のものまでいう。
２ 慣らすこと。特に、紙や木材などを伸縮防止のため、室内の湿度に慣らすこと。また、鉄製の鍋を使い始める際に、油に慣らすこと。

出典　小学館

大辞林 第三版

シーズニング【seasoning】

① 調味料。

② （紙・木材などの）乾燥。

出典　三省堂