スコッチエッグ（英語表記）Scotch egg

デジタル大辞泉

スコッチ‐エッグ（Scotch egg）

ひき肉に玉ねぎを混ぜたものでゆで玉子を包み、パン粉の衣をつけて油で揚げた料理。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

スコッチ‐エッグ

〘名〙 (Scotch egg) ゆで卵をひき肉で包み、パン粉をつけて油で揚げた料理。

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

スコッチエッグ【Scotch egg】

イギリス料理の一つ。ひき肉にたまねぎのみじん切りを混ぜたものでゆで卵を包み、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げたもの。

出典　講談社