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スプラウト スプラウト sprout

翻訳|sprout

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デジタル大辞泉の解説

スプラウト(sprout)

《植物の芽、新芽、若枝の意》食用にする新芽のこと。種子にはないビタミンミネラルポリフェノールが豊富に含まれるところから注目されている。古くからカイワレダイコンやモヤシなどがあるが、それ以外にもブロッコリースプラウトなどさまざまな種類がある。新芽野菜発芽野菜

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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大辞林 第三版の解説

スプラウト【sprout】

〔植物の芽、新芽の意〕
食用とする植物の新芽。ビタミンやミネラルが豊富。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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