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スープセロリ スープセロリ soup celery

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デジタル大辞泉の解説

スープ‐セロリ(soup celery)

セリ科オランダミツバ属の一~二年草。ヨーロッパおよびアジア原産。セロリの原種とされ、葉は小さく葉柄も細い。中国野菜のキンサイ(芹菜)と同種。スープサラダに使用する。スープセルリー

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監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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