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出典 株式会社平凡社百科事典マイペディアについて 情報
…出荷までは瓶を横にして12℃くらいで貯蔵熟成する。糖分を加えないものをブリュットといい,シロップを添加したものはその量によって,セック(辛口),ドミセック(中辛口),ドゥー(甘口)などの種類がある。シャンパンは瓶発酵させるのが原則であるが,瓶発酵させたものを耐圧タンクに集めて調合,ろ過し,瓶詰にする方法も認められている。…
※「セック」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
機械メーカー。トヨタグループの総本家で,繊維機械のほかトヨタ自動車からの小型商用車の受託生産,エンジンその他の自動車部品,フォークリフトなどの産業用車両の生産も行なう。1926年豊田佐吉が,みずから発...