セック（英語表記）〈フランス〉sec

デジタル大辞泉

セック（〈フランス〉sec）

乾いた、乾燥した、の意。ワインでは辛口の意。

セック（sec）

１ 《second》「セコンド1」に同じ。
２ 《secant》「セカント」に同じ。

出典　小学館

日本の企業がわかる事典2014-2015

セック

正式社名「株式会社セック」。略称「SEC」。英文社名「Systems Engineering Consultants Co., LTD.」。情報・通信業。昭和45年(1970)設立。本社は東京都世田谷区用賀。独立系ソフトウェア開発会社。携帯電話組み込みソフト・科学衛星搭載システム・地上データ処理システム・位置情報サービス技術を活かした安全管理システムなどの研究・開発を行う。JASDAQ上場。証券コード3741。

出典　講談社

大辞林 第三版

セック【sec】

〔乾いたの意〕

① 一般的に、ワインの辛口のもの。ドライ。

② スパークリング-ワインの中辛口のもの。シャンパンでは醸造過程での許容加糖量が、1リットルあたり17～35グラム のもの。

出典　三省堂

世界大百科事典内のセックの言及

【シャンパン】より

…出荷までは瓶を横にして12℃くらいで貯蔵熟成する。糖分を加えないものをブリュットといい，シロップを添加したものはその量によって，セック(辛口)，ドミセック(中辛口)，ドゥー(甘口)などの種類がある。シャンパンは瓶発酵させるのが原則であるが，瓶発酵させたものを耐圧タンクに集めて調合，ろ過し，瓶詰にする方法も認められている。…

※「セック」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社