チュウゴクナシ

栄養・生化学辞典の解説

チュウゴクナシ

 [Pyrus kikuchii],[P. ussuriensis],[P. ussuriensis var. sinensis],[P. bretschneideri].中国のナシ.バラ目バラ科ナシ属に属し,日本でも作られる.果実を食用にする.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

世界大百科事典内のチュウゴクナシの言及

【ナシ(梨)】より

…世界に約20種が分布している。それらのうち果樹として栽培されるものはナシ(ニホンナシ),チュウゴクナシ,セイヨウナシの3種で,園芸上は仁果類に属する。日本の栽培ナシはニホンナシが大部分で,セイヨウナシは栽培面積の数%に過ぎない。…

※「チュウゴクナシ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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