チュウゴクナシ

栄養・生化学辞典の解説

　［Pyrus kikuchii］，［P. ussuriensis］，［P. ussuriensis var. sinensis］，［P. bretschneideri］．中国のナシ．バラ目バラ科ナシ属に属し，日本でも作られる．果実を食用にする．

出典｜朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

…世界に約20種が分布している。それらのうち果樹として栽培されるものはナシ(ニホンナシ)，チュウゴクナシ，セイヨウナシの3種で，園芸上は仁果類に属する。日本の栽培ナシはニホンナシが大部分で，セイヨウナシは栽培面積の数％に過ぎない。…

※「チュウゴクナシ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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