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ツルアズキ(蔓小豆) ツルアズキ Azukia umbellata

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ツルアズキ(蔓小豆)
ツルアズキ
Azukia umbellata

マメ科の一年草。カニメ (蟹目) ともいう。古く中国から渡来したと考えられ,広く各地に栽培され,アズキと同様に利用される。茎の上部は長く伸びてつるになる。葉はアズキに似た3出複葉であるが各小葉は幅が広く菱形に近い。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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