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デイリーショートホーン種 デイリーショートホーンしゅDairy Shorthorn

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

デイリーショートホーン種
デイリーショートホーンしゅ
Dairy Shorthorn

イングランド北東部原産の乳用牛。ローマ人やノルマン人がイングランドを侵攻したとき持込んだ牛をもとに,オランダ牛が交雑されてできた。体格は乳牛としては大型で,有角のものと無角のものがある。毛色は純白および暗赤色の1枚毛のもののほか赤白斑や糟 (かす) 毛などがある。体型は乳肉兼用型で,肥育性がすぐれている。

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