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デキストロース dextrose

翻訳|dextrose

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

デキストロース
dextrose

右旋糖の意味。D-グルコースであるブドウ糖の比旋光度が,果糖の左旋性に対して,右旋性であることから名づけられた。 (→グルコース )

出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報

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