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トッポッキ トッポッキ

2件 の用語解説(トッポッキの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

トッポッキ

《〈朝鮮語〉》朝鮮料理の一。トックとよばれる棒状の餅を、コチュジャンなどで甘辛く炒めたもの。トッポギ

出典|小学館
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

トッポッキ【(朝鮮)】

朝鮮料理の一つで、直径1cmほどで長さ5~6cmに切った棒状のトックコチュジャンと砂糖や水あめなどを用いて甘辛く炒めたもの。おやつや軽食に用いられ、屋台でも売られる。◇「トッポギ」ともいう。

出典|講談社
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