バターロール

デジタル大辞泉

バター‐ロール（buttered roll）

生地にバターをたっぷり入れて焼いた小形のロールパン。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

バター‐ロール

1. 〘 名詞 〙 ( 洋語butter roll ) バターを入れて柔らかく焼き上げた、小形のロールパン。

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

バターロール

　パンのドウを巻いて焼いたもの．バター，マーガリンなどが比較的多く使われる．

出典　朝倉書店

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

バターロール【butter roll】

バターを多く配合して焼いたロールパン。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のバターロールの言及

【パン】より

…また，乾果をたっぷり混ぜるイタリアのパネトーネやドイツ系のシュトレンといったものは，菓子パンといったほうがよいが，やはりリッチなパンに属する。英米のものではローフパン(食パン)はリーン，バターロールはリッチに分類される。このほか，折り込みパイと同じように，イースト入りのパン生地(ドウ)で油脂を包み，なん回か折りたたんで作る，いわゆるデーニッシュペーストリーも，パンの一つとして欠かせない分野である。…

※「バターロール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」