バーミセリー（その他表記）vermicelli

翻訳｜vermicelli

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「バーミセリー」の解説

バーミセリー【vermicelli】

ロングパスタの一種で、直径1.0～1.2mmくらいのごく細いひも状のもの。ゆでてソースをかけて食べるほか、スープに用いられる。◇「ベルミチェッリ」ともいう。「ベルミチェッリ」はイタリア語。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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