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パイカッター pie cutter

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食器・調理器具がわかる辞典の解説

パイカッター【pie cutter】

パイ生地を焼き型に合わせて切る道具。円盤状の刃を回転させて切る。刃は平らなものと波形に切れるものがある。焼き上がった円形のパイを等分に切り分ける道具をいうこともある。◇回転刃で生地を切るものは「パイ車」ともいう。

出典|講談社
(C)Kodansha.
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