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フィナンシェ 〈フランス〉financier

大辞林 第三版の解説

フィナンシェ【financier】

〔「金融資本家」の意。長方形の型が金の延べ棒に似ることから〕
粉末アーモンド・バター・小麦粉・卵白・砂糖などを混ぜて焼くフランス菓子。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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