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ヘラチョウザメ科 ヘラチョウザメかPolyodontidae; paddlefishes

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ヘラチョウザメ科
ヘラチョウザメか
Polyodontidae; paddlefishes

魚類の分類,チョウザメ目の一科。体にはチョウザメ科のような板状の硬鱗はなく,尾鰭や尾柄などに小鱗がある。吻は長大で,口にはひげが 2本ある。眼は小さい。日本には産しないが,アメリカ合衆国のミシシッピ川水系に体長 2m,体重 90kg近くになるアメリカヘラチョウザメ Polyodon spathula が,また中国のチャン(長)江にはさらに大型のハシナガチョウザメ(シナヘラチョウザメ)Psephurus gladius が産する。肉は燻製に,卵は高級食品のキャビアにされる。

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