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ベーグル bagel

翻訳|bagel

デジタル大辞泉の解説

ベーグル(bagel)

ドーナツ型のパン。発酵させた生地を軽くゆでてから焼き上げる。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ベーグル【bagel】

パンの一種ドーナツのような小型のの形で、発酵したパン生地をゆでてから焼く。もちもちした独特の食感がある。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

ベーグル【bagel】

生地をゆでてから焼いたドーナツ形のパン。もちもちした食感がある。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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