ペストリー（英語表記）pastry

翻訳｜pastry

デジタル大辞泉「ペストリー」の意味・読み・例文・類語

《「ペーストリー」「ペイストリー」とも》
１パン生地に油脂を多く加え、パイ状に焼き上げたもの。「デニッシュペストリー」
２練り粉を用いた菓子。パイ・タルトなど。

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小麦粉を練って作った菓子類の総称。デニッシュペストリーをさすこともある。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

　菓子の一種で，パンのドウをパイ状に焼いたもの．パイやタルトをいうこともある．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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