デニッシュペストリー（その他表記）Danish pastry

翻訳｜Danish pastry

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精選版 日本国語大辞典 「デニッシュペストリー」の意味・読み・例文・類語

デニッシュ‐ペストリー

  1. 〘 名詞 〙 ( [英語] Danish pastry ) パイ状の生地を折り込んで焼いた、デンマーク風菓子パン。デニッシュ。

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和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「デニッシュペストリー」の解説

デニッシュペストリー【Danish pastry】

バターと砂糖を多く配合した生地をイーストを用いて発酵させ、パイのように生地を層状にして焼いた菓子パン。クリームや甘く煮た果物などの詰め物をすることが多い。◇「デニッシュ」と略す。デニッシュは「デンマークの」という意。

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