ボンゴレ・ロッソ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「ボンゴレ・ロッソ」の解説

スパゲティ料理の一種。あさりを白ワインで蒸し煮し、トマトを加えたソースを用いたもの。◇和製語。ボンゴレ（vongole＜イタリア＞）＋ロッソ（rosso＜イタリア＞）。「ボンゴレ」は「あさり」、「ロッソ」は「赤い」という意。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

Sponserd by

国境を越えて、データや情報の移転を伴う商取引の総称。ECサイトやコンテンツ配信サービスの利用、国外にある宿泊施設の予約など、インターネットを基盤とし、電子的または物理的に提供される製品・サービス全般を...