メノミニ語（読み）メノミニご（その他表記）Menomini language

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「メノミニ語」の意味・わかりやすい解説

アメリカのウィスコンシン州とミシガン州半島部のメノミニ川流域に行われている先住民族インディアンの言語で，アルゴンキン＝ワカシュ語族のアルゴンキン語族に属する。話し手は 2000人以上と推定される。 L.ブルームフィールドの記述により有名。

出典　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典ブリタニカ国際大百科事典小項目事典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...