一壷春（読み）いっこしゅん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「一壷春」の解説

いっこしゅん【一壷春】

宮崎の芋焼酎。酒名は、「酒が一壺あれば人生は幸せだ」と詠んだ劉伯倫の漢詩にちなみ命名。3年以上熟成させた古酒。仕込み、貯蔵ともに甕を使用。白麹で仕込み、常圧蒸留で造る。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「古澤醸造」は明治25年(1892)創業。県内で唯一土蔵の仕込み蔵をもつ。所在地は日南市大堂津。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報