上味（読み）じょうみ

精選版 日本国語大辞典

じょう‐み ジャウ‥【上味】

〘名〙 非常によい味。上等の味。

※貞享版沙石集（1283）九「されば醍醐の上味世の珍たれども、悪見の人は毒薬とすと云へり」

※国会論（1888）〈中江兆民〉「世上姑息の連中が醍醐の上味(ゼウミ)と甘まんずる漸進旨義は却って是れ人を殺すの毒石と謂ふ可し」 〔首楞厳経‐三〕

出典　精選版 日本国語大辞典