中島稔（読み）なかじまみのる

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「中島稔」の解説

1917－　昭和時代後期の農芸化学者。
大正6年11月15日生まれ。昭和34年京大教授となる。環状糖アルコールとそのアミノ誘導体の合成に関する研究で,45年学士院賞。60年日本農芸化学会会長。京都出身。京都帝大卒。著作に「食品工業」など。

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