中島稔（読み）なかじま みのる

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

中島稔 なかじま-みのる

1917－　昭和時代後期の農芸化学者。
大正6年11月15日生まれ。昭和34年京大教授となる。環状糖アルコールとそのアミノ誘導体の合成に関する研究で,45年学士院賞。60年日本農芸化学会会長。京都出身。京都帝大卒。著作に「食品工業」など。

出典　講談社