デジタル大辞泉プラス 「串あさり」の解説 串あさり 愛知県、東三河地域の郷土料理。殻をむき、軽く塩水ですすいだ大粒のあさりを串に刺し、天日干しにしたもの。炙って酒の肴などにするほか、濃いめの衣をつけて天ぷらにすることもある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
