精選版 日本国語大辞典 「五枚下」の意味・読み・例文・類語 ごまい‐おろし【五枚下】 〘 名詞 〙 魚のおろし方の一つ。身の中央に縦に包丁を入れ、背の部分と腹の部分をそれぞれおろし、裏側からも同様にしたもの。ヒラメ、カレイなどに用いる。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
