五目味噌（読み）ごもくみそ

精選版 日本国語大辞典 「五目味噌」の意味・読み・例文・類語

ごもく‐みそ【五目味噌】

  1. 〘 名詞 〙 細く切ったれんこん、大根、ごぼう、しいたけなどを出し汁と少量の味醂(みりん)で煮て、すり味噌を加えて練った嘗味噌(なめみそ)。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 みりん 名詞 みそ

今日のキーワード

ドクターヘリ

《〈和〉doctor＋helicopterから》救急専用の医療機器を搭載し、医師・看護師が乗り込んで患者のもとに急行し、病院などに搬送する間に救命医療を施すことのできる救急ヘリコプター。...

ドクターヘリの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay