井閇郷（読み）いのへごう

日本歴史地名大系「井閇郷」の解説

「和名抄」高山寺本は井閇として「為乃倍」、東急本は井門として「井乃倍」と訓を付す。中世に皇室領の井戸（いど）郷が成立する。現木田（きた）郡三木町井戸をちなむ地名とし、東鹿庭（ひがしかにわ）・西鹿庭・東奥山（ひがしおくやま）を含む三木町東部に比定される。

コトバンクでは本文の一部を掲載しています。ジャパンナレッジをご利用いただくとすべての情報をご覧になれます。→ジャパンナレッジのご案内

出典　平凡社「日本歴史地名大系」日本歴史地名大系について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...