代々泉（読み）よよいずみ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「代々泉」の解説

よよいずみ【代々泉】

新潟の日本酒。酒名は「親から子へ、子から孫へ代々飲み継がれ、語り継がれる酒でありたい」との願いを込めて命名。200年以上続く銘柄で県内ブランドとして愛飲されている。仕込み水は阿賀野川の伏流水。蔵元の「越つかの酒造」は天明元年(1781)ころ創業。所在地は阿賀野市分田。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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