代替乳（読み）ダイタイニュウ

デジタル大辞泉 「代替乳」の意味・読み・例文・類語

だいたい‐にゅう【代替乳】

牛乳などの動物に由来する乳の代替となるもの。一般に植物性ミルクを指し、豆乳、ライスミルク、アーモンドミルク、オーツミルク、ココナツミルクなどが知られる。牛乳と異なり乳糖やカゼインを含まないため、乳糖不耐症や牛乳アレルギーの人でも摂取できる。オルターナティブミルク。

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