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伊達巻き鮨 ダテマキズシ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

だてまきずし【伊達巻き鮨】

太巻きずしの一種。かんぴょうやでんぶなどを芯にして、だて皮(だて巻きを巻く前のもの)や厚焼き卵で巻いたもの。⇒だて巻き

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

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