伎倆（読み）ぎりよう（りやう）

普及版字通「伎倆」の読み・字形・画数・意味

うでまえ。手腕。〔旧唐書、司空図伝〕詩　咄咄(とつとつ)、休休休、

　伎倆多しと雖も、性靈惡ならば　是れに

(よ)りて長く閑處に着せしめん

出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...