佐賀牛（読み）サガギュウ

事典・日本の観光資源「佐賀牛」の解説

(佐賀県)
「さが天下逸品佐賀百選」指定の観光名所。

出典　日外アソシエーツ「事典・日本の観光資源」事典・日本の観光資源について　情報

佐賀県で肥育された黒毛和種の牛肉で、一定の基準を満たしたもののうち、肉質等級が4級、BMSが7以上のもの。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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