佐賀牛（読み）サガギュウ

事典・日本の観光資源

佐賀牛

(佐賀県)
「さが天下逸品 佐賀百選」指定の観光名所。

出典　日外アソシエーツ「事典・日本の観光資源」

デジタル大辞泉プラス

佐賀牛

佐賀県で肥育された黒毛和種の牛肉で、一定の基準を満たしたもののうち、肉質等級が4級、BMSが7以上のもの。

出典　小学館