コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

佐賀牛

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

佐賀牛

JAグループ佐賀管内の肥育農家が育て、生後30カ月を目安に出荷する黒毛和牛のうち、社団法人日本食肉格付協会が定める取引規格が最高の肉質「5」等級及び「4」等級の中でも、脂肪の交じり具合のいいものを「佐賀牛」、それ以下は「佐賀産和牛」と呼ぶ。いずれもブランド名。伊万里市近郊で肥育された場合は「伊万里牛」と呼ぶが、佐賀牛とは別。

(2009-12-31 朝日新聞 朝刊 佐賀全県 1地方)

出典 朝日新聞掲載「キーワード」朝日新聞掲載「キーワード」について 情報

佐賀牛の関連キーワード佐賀県佐賀市ブランド牛佐賀県

今日のキーワード

悪魔の証明

証明が非常に困難なものごとを表す比喩表現。古代ローマ法において所有権の帰属証明が極めて困難であったことから、この言葉が初めて用いられたとされている。現代においては、権利関係や消極的事実の証明に関する法...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android

佐賀牛の関連情報