世界大百科事典 第２版の解説 たいしゃくそくてい【体尺測定】 家畜の体各部の長さを定められた方法に従って測定すること。この測定値と体重から家畜の体の大きさを知り，また体型のつり合いを判断することができるので，外貌審査(家畜審査)の補助手段として実施される。測定器具としては，測杖（そくじよう），挟尺，巻尺を用いて，正しい姿勢に立たせた家畜について図のような部位を測定する。【正田 陽一】 出典｜株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第２版について | 情報