［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「信濃のかたりべ」の解説 しなののかたりべ【信濃のかたりべ】 長野の日本酒。有機低農薬米を60％まで精白しアルプス酵母で仕込む純米酒。原料米はひとごこち。仕込み水は蓼科山の伏流水。蔵元の「大澤酒造」は元禄2年(1689)創業。所在地は佐久市茂田井。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報 Sponserd by
