［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「信濃司」の解説 しなのつかさ【信濃司】 長野の米焼酎。黄麹を用いて仕込み、常圧蒸留で造る。原料は米、米麹。アルコール度数20％。麦焼酎、そば焼酎もある。蔵元の「土屋酒造店」は明治33年(1900)創業。清酒「亀の海」の醸造元。所在地は佐久市中込。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報 Sponserd by
