八名丸さといも（読み）やなまるさといも

事典 日本の地域ブランド・名産品

八名丸さといも[根菜・土物類]
やなまるさといも

東海地方、愛知県の地域ブランド。
主に新城市で生産されている。生産発祥地である旧・八名郡八名村(現・新城市)の地名とその特徴的な丸い形から命名された。肉質がやわらかく、粘りが強いのが特徴。あいちの伝統野菜。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」