八重山請福（読み）やえやませいふく

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「八重山請福」の解説

沖縄の泡盛。酒名は、八重山で収穫したひとめぼれを原料米に使用していることにちなむ。蒸留方法は常圧蒸留。原料は八重山産米、黒麹。国産米由来の甘さを持つ飲み口。アルコール度数30％。蔵元の「請福酒造」は昭和24年(1949)創業。所在地は石垣市字新川。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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