内田正肥（読み）うちだまさとみ

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「内田正肥」の解説

1790－1816　江戸時代後期の大名。
寛政2年4月15日生まれ。内田正純(まさずみ)の長男。文化3年下総(しもうさ)小見川(おみがわ)藩(千葉県)藩主内田家5代となる。大番頭(おおばんがしら)をつとめた。文化13年6月14日死去。27歳。

⇒うちだ-まさとみ

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...