内田正純（読み）うちだまさずみ

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「内田正純」の解説

1756－1825　江戸時代中期-後期の大名。
宝暦6年11月11日生まれ。内田正良(まさよし)の長男。天明2年下総(しもうさ)小見川(おみがわ)藩(千葉県)藩主内田家4代となる。文政8年3月10日死去。70歳。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...