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円筒式冷却機

栄養・生化学辞典の解説

円筒式冷却機

 二重の円筒構造をもつ冷却機で,内側に製品がポンプで圧送され,外側を冷媒が流れて冷却が行われる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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